Välkommen till Menigos digitala publikationer
När du bläddrar i våra kampanjtidningar och produktkataloger kan du handla direkt från vår webbshop. Klicka på den lilla gröna kundvagnen intill artikelnumren så öppnas en popup-fönster upp och med några enkla klick kan du lägga till varan direkt i din kundvagn. Kom ihåg att du måste logga in på webbshopen först. Om du inte redan är inloggad, hittar du inloggningslänken längst upp i popup-rutan.
Du kan även ladda ner tidningen som en pdf genom menyraden längst upp.
Mycket läsnöje önskar dina vänner på Menigo.
Sida 2
Pannoumi Tärnad är perfekt till pytten, pastan och soppan. Pannoumi Skivad finns i två storlekar, för burgaren och slidern. Med Pannoumi Ostfärs fixar du både bollarna och biffen. Med Pannoumi Helbit bestämmer du formen själv. TOPPTESTAD BLAND KOCKAR OCH MATUTVECKLARE TILLVERKAD AV SVENSK MJÖLK PÅ VÅRT MEJERI I KRISTIANSTAD FINNS SOM HELBIT, SKIVAD, TÄRNAD OCH OSTFÄRS LIKA MYCKET FULLVÄRDIGT 2 PROTEIN SOM I NÖ I G T O K TT Ö SÄ T LL T SKAP Recept hittar du på storhushall.skanemejerier.se
Sida 3
LEDAR Följ oss på sociala medier Menigo Foodservice AB @menigofoodservice Menigofoodservice I GOTT SÄLLSKAP Tid för skörd och samverkan agom till att de sista semesterfirarna lämnar Gotland påbörjas nästa högsäsong – den ute på öns åkrar och fält. På få platser i Sverige är kontrasterna lika stora mellan hög- och lågsäsong som just här. Och landskapets unika geografiska läge innebär givetvis ytterligare utmaningar, behov av samverkan och smarta logistiklösningar. I DET HÄR NUMRET av I Gott Sällskap har vi därför valt att fokusera lite extra på vår älskade Östersjöpärla, både i reportage med hyllade entreprenörer och mathantverkare samt som tema på vår lunch Länge leve måltiden. Under lunchen bjöds det, förutom fantastiska rätter signerade kocken Luqaz Ottosson, på inspirerande samtal om Gotlands utmaningar och smarta inspel på vad som krävs för att fler ska kunna bedriva småskalig matproduktion på den svenska landsbygden. I TAKT MED ATT allt fler av oss inser vikten och värdesätter det svenska och lokalproducerade gäller det också att vi möjliggör och underlättar för dessa eldsjälar som förgyller våra tallrikar och matupplevelser. Alla vinner på en levande och hållbar landsbygd. I DETTA MAGASIN BJUDER vi dessutom på spännande nyheter och trender från oss på Menigo och branschen i stort, nedslag hos västsvenska potatisbönder och ölbryggare samt ett exklusivt bakom-kulisserna- reportage hos Restaurangakademien och Team Leonhardts uppladdning inför vårens final av Bocuse d’Or. En intresseväckande blandning innehåll som vi hoppas lockar till läsning och inspirerande samtal och idéer. Tillsammans skapar vi goda och hållbara måltider. Trevlig läsning! Mia Sundling, Head of Marketing I GOTT SÄLLSKAP GES UT AV MENIGO FOODSERVICE AB TRYCK: Printer AB PRODUKTION: Glory Days ANSVARIG UTGIVARE: Mia Sundling PROJEKTLEDARE MENIGO: Annika Hedman PROJEKTLEDARE GD: Anna Thelning REDAKTÖR: Pål Särnblom ART DIRECTOR: Love Eneroth ART DIRECTOR MENIGO: Lisa Durefelt SKRIBENTER: Pål Särnblom, Anna Thelning, Sofia Elfström, Emmy Lund- ström, Marie Bjerkevall Lundin, Ivan Solander FOTOGRAFER: Samuel Unéus, Åsa Liffner, Johannes Stenson, Lina Eidenberg Adamo, m.fl. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och prisändringar. Om du önskar avsäga dig prenumerationen av I Gott Sällskap, maila till marknad@menigo.se MENIGO FOODSERVICE AB Box 100 13, 121 26 Stockholm, www.menigo.se 3
